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夏日炎热没胃口,二方帮你开开胃

发布时间:2018/02/08 点击量:
        每到夏季,很多人都会感觉胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力偿意、胃院不舒等症状,有的还会发生胃肠道疾患。因此,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策。中医认为,长夏在五行中属土,与中医五脏之脾脏相应,而脾损恶湿喜燥,所以长夏多患脾胃病,出现食欲不振、腹泻等症状。中医还认为,脾胃是“后天之本”,人若“先天”不足,可通过“后天”食养补之。

药材百科--花生小米粥
 
        对于上述的没胃口现象以女性更为多见。在炎炎夏日,我们经常会听到一些女性埋怨道:“天气这么热,不想吃饭了。”一两次无所谓,但如果长期这样发展下去,很可能会演变成“厌食症”,对脾胃的伤害很大。晓琪就是我医治过的一位患者。晓琪今年24岁,对于晓琪来说,夏天算是最要命的了,本来就怕热的她,在夏天胃口更是差得不行。看到肉类就觉得油腻想吐,白米饭也吃不下去,平时就吃些蔬菜水果,人也慢慢地消瘦了。晓琪说:“看到我日渐消瘦,我爸妈很担心。因为吃的东西少、能量不足,所以总感觉疲惫,很多事都力不从心,工作做不好,人际关系也是一团糟。我真是没有办法了,经我朋友介绍,经柴医生您这里有一些调理身体的偏方,所以特意来医院找您。希望能帮我调理一下,看能不能改变这种状况。”
        我看晓琪面黄肌瘦,显然是有些营养不良了,但现在最重要的是要帮她开胃。我给她推荐了花生小米粥,做法很简单:取小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;砂锅中倒入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好吃了小米后,能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。
        我对晓琪说:“小米是最养胃的食物,平时如果觉得饭太干咽不下去,小米粥就是一个很不错的选择。另外,我这里再给你推荐一道食疗偏方,也是能开胃健脾胃的。现在你的身体营养不足,多吃这个可补充营养,使身体强壮起来。”这道食疗偏方为胡椒炖猪肚:1个猪肚、100克胡椒。首先将猪肚洗净,然后把胡椒放进猪肚当中,接着拿线将猪肚缝起来,然后再将猪肚放进砂锅中,加适量的水煮熟即可。煮好之后,将猪肚取出,然后把缝起的线剪开,将里面的胡椒倒出来,将猪肚切成条或者是块状,食用猪肚,喝汤。调养肠胃,肠胃状况不佳的人可食用。晓琪开心地说:“柴医生,听您说着说着,我的食欲就来了。现在就好想回去煮来吃!原来医生不仅会治病,对煮饭烧菜也有一手。”我说:“其实疾病和饮食是分不开的,生活中的许多小病小痛,只要你能坚持,用食疗就能慢慢调理好。”晓琪说:“柴医生,我现在立刻回去煮小米粥吃,说起来真饿了呢!”


药材百科--胡椒炖猪肚
 
        另外,我叮嘱晓琪,在夏日饮食中,应以清补、健脾、祛暑化湿为原则,宜选择具有清淡滋阴功效的食物,如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏苡仁等。夏天不适合大补,夏天吃大补的食物容易让身体不舒服,所以羊肉不宜多吃,尤其是血压高的人。最好是多吃蔬菜,少吃油腻,并注意多吃些可以清热降暑的食物,如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法,是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜,如大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。
        气候特别炎热的时候,适当地吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。而雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成,不可以食用过多,否则容易导致胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等症状。目前市场上的饮料品种很多,但是营养价值不高,还是少饮为好。如果喝多了冷饮还会损伤脾胃、影响食欲,甚至可能导致胃肠功能紊乱。
【相关偏方】
1.养胃冬瓜汤:冬瓜(带皮)500克,火腿50克。将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火她约15分钟,加入作料。冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。此方可消暑养胃,适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。
2.荷兰清暑化湿粥:粳米50克,惹或仁、扁豆各30克,荷叶、佩兰各15克。惹该仁、扁豆用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰。薏或仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;扁豆甘淡温和、健脾化湿,主要用于脾胃虚弱、食欲不振者;荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效;佩兰,全草入药,有解热清署、化湿健胃、止呕的作用。此方适合口干苔腻及暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷的人群。
3.党参铺鱼汤:新鲜筛鱼1500克,党参30克,适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净蟾鱼,去除内脏洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。每天食用1~3次,每次150~200毫升,可佐餐食用。这款党参嘴鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效,有助调理肠胃。
联系人:凌恒伟 (13782143788)  (来自《很老很老的小偏方,女人忧愁一扫光》仅供参考)