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脾虚水肿不用慌,扁豆大米粥来助阵

发布时间:2018/02/08 点击量:
        脾在五行中属土,在五脏阴阳中属阴中之至阴。脾主运化、统血、升清,输布水谷精微,为“气血生化之源”。人体出生后,各脏腑组织器官皆依赖脾所化生的水谷精微以濡养,故称脾为“后天之本”。其与胃、肉、唇、口等构成脾系统。脾虚是指脾气虚弱的病理现象,多因饮食失调、劳逸失度,或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。
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脾虚则运化失常,并出现营养障碍,水液失于布散而生湿酿痰,或发生失血等症。牌虚则水谷精微无以传输运化,五脏六腑和四肢百骸就得不到濡养,从而出现面色萎黄、精神疲惫、身倦乏力、食后困偿、食少乏味;或食后作胀,大便溏泻;或谷食不化、四肢欠温、气短怯冷,妇女脾虚带下;舌质淡胖,边有齿痕;脉细弱无力等一系列脾虚表现。舌头的变化是脾的外在表现。健康的舌头表面应为红色,看上去很润泽。舌面有一层舌苔,轻薄且非常干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕,那说明身体功能已经出现问题了。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。同时,在夏季,脾湿的人也常常感觉口内黏腻,面色晦暗发黄。湿气重的人还可能在短期内体重明显增加,严重时会出现下肢水肿等问题。身体肥胖的人,90%都是体质虚弱者。体虚是身体脾胃功能减弱衰退导致的。体虚会导致新陈代谢减慢,机体活力减弱,从而消耗营养的能力减低,营养不能消耗掉,于是堆积在体内,形成肥胖。
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       李大姐今年42岁,在我们医院附近开了家早餐店,有时候家里没做早饭我就会到李大姐店里吃,价钱合理,做得也清淡,挺符合我的胃口。有一次去李大姐店里吃早饭,李大姐很客气地和我打了招呼,很快的给我端上了我点的皮蛋瘦肉粥。李大姐在一旁叽叽咕咕了好一阵子,好像想说什么又说不出口的样子。于是我问:“李大姐,您今天怎么啦?是不是有什么需要我帮忙的?”李大姐好像一下子开朗似的说道:“柴医生,真逃不过您的眼睛。”李大姐穿着短裤,她指了指自己的腿接着说:“柴医生,我最近不知怎么了,腿有些水肿。而且不知道是不是因为最近生意忙,我总感觉很疲惫、身无力,吃得很少,吃饱后就想睡觉。”我让李大姐伸出舌头让我看看,还给她号了脉,脉细弱无力,舌边有齿痕。我说:“李大姐,您这是脾虚了,还有些湿,湿气重,才会出现下肢水肿的现象。”李大姐着急了:“脾虚、湿气重?那我该怎么做呢?”我说:“您先别急,脾虚也能利用食疗慢慢地调理。你可以煮些扁豆大米粥吃。”扁豆味甘,性微质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌,维生素B1、维生素B。和烟酸、泛温。含蛋自战、豆含部、油脂、祝针、血求凝结素等成分。用于脚虚有混,体能乏力,少食硬糖,或水肿:妇女牌虚带下;若混为患,脾胃不和,呕些版污。我笑着和李大如说:“信豆大米部做法也很简单,比这皮蛋度肉粥省事多了。取扁豆50-10克.大米10-150克。加水煮粥,用油、盐调味即可。”李大姐说:“单单吃这个粥就行了吗?我还感觉我平时很怕冷,手脚很少有温暖的时候,到了晚上,还会尿频。这又是怎么了?”我说:“您还有点肾虚,除了刚才的扁豆大米粥,我还给您推荐个茨实老鸭汤,不但能治牌虚水肿,还能补肾。”荧实老鸭汤做法为:茨实200克,老鸭1只,葱、姜、食盐、料酒、味精各适量。将炭实洗净,老鸭宰杀后去毛和内脏,洗净血水后,将类实放入鸭腹内,将鸭放入瓦锅(或砂锅)内,加水适量。将锅置武火上烧沸,再改用文火炖熬,约两小时至鸭肉炖烂即成。食用时,加味精少许,肉、喝汤。此方适用于脾胃虚的消渴症和脾虚水肿、肾虚等症。有益脾养胃、健脾利水、固肾涩精的功效。
        在饮食上,我还叮嘱李大姐不宜多吃酸味食物,因为酸入肝,会使肝气更盛,而肝木又是克脾土的,这样就会使弱者愈弱。所以平时有消化不良、大便溏稀、说话声音低微等脾虚症状的人要少食。如果患有胃溃疡、胃酸过多,也不宜吃,否则可能使症状加重。另外,脾虚的人还忌食性质寒凉、易损伤脾气的食品,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、苋菜、菱白、葛笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆等。其中味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品有鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等;利气消积、容易耗伤牌气的食品有山楂、萝卜、香荣等。第食具有牌益气,品脚开情消食的食总,如版来、相米、锅巴(保锅》悉豆、牛肉。不子、山药、扁豆、重肉、免肉、牛肚、猪肚、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、土豆、香菇等。
        另外值得一提的是,身体如果有健康问题,如厕就是问题的外在表现。脾虚的人如厕很容易出现宿便形状软烂、黏腻,这就是消化功能出现问题所导致的现象,说明脾胃虚弱了。如果出现这种情况,就要对症进行治疗了。
相关偏方
1.蚕豆炖牛肉:蚕豆150克,牛肉150克,盐、味精适量,将蚕豆洗净,牛肉洗净切片。将豆和肉放于砂锅内,加水适量。将砂锅先放在武火上煮沸,然后置于文火上炖煮,肉熟后即成。服用时,加盐、味精调味。此方适应于营养不良性水肿,有健脾、补气、消水肿的功效。
2.花生大蒜煲:花生米100~150克,大蒜50~100克,盐适量。将花生米、大蒜放于瓦锅内,加水适量,煮熟后即成。如胃纳好,可隔天煮一次,连服2~4次见效。此方适用于脾虚寒湿引起的下肢水肿、营养不良性水肿、脚气、紫癜、慢性牙龈出血、鼻出血等症。
3.香蕉百合银耳汤:干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克。干银耳泡水2小时,去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯上蒸笼蒸半个小时,取出备用。新鲜百合洗净。香蕉洗净去皮,切成小片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
联系人:凌恒伟 (13782143788)  (来自《很老很老的小偏方,女人忧愁一扫光》仅供参考)